Курица в арахисовом соусе

"Курица в арахисовом соусе" - это блюдо, которое сочетает в себе элементы различных кухонь и имеет долгую историю. Оно является популярным вариантом восточной кухни, особенно известным в кулинарии Китая, Таиланда и Индонезии.

История этого блюда уходит в далекое прошлое, и его точное происхождение трудно проследить. Однако известно, что использование арахисового соуса в кулинарии восточных стран имеет вековую историю. Арахис был изначально выращен в Южной Америке, а затем распространился по всему миру, включая Восточную Азию и Южную Африку.

"Курица в арахисовом соусе" обычно готовится из кусочков куриного мяса, которые обжариваются до золотистого цвета и затем подаются с пикантным арахисовым соусом. Соус обычно содержит арахисовое масло, пасту или молотое арахисовое масло, соевый соус, чеснок, имбирь, сахар и другие специи. Он обладает насыщенным ароматом и сладко-острым вкусом.

Блюдо "Курица в арахисовом соусе" отличается разнообразием текстур: сочное мясо куриной грудки и хрустящий арахис создают интересное сочетание. Оно часто подается с гарниром из риса или лапши, что добавляет ему насыщенности и делает его полноценным и сытным.

В современной кулинарии "Курица в арахисовом соусе" может быть приготовлена различными способами. Она может быть запеченной, обжаренной на сковороде или приготовленной на гриле. Также, вариации этого блюда могут включать использование различных специй и добавок, чтобы придать ему уникальный вкус и аромат.

"Курица в арахисовом соусе" - это популярное блюдо, которое обожают многие люди по всему миру. Его сочный вкус и ароматный соус делают его привлекательным для всех любителей восточной кухни.
2,8K подписчиков
Ингредиенты: 500 г – куриных бедрышек (без костей и кожи) 1 шт – яйцо ⅓ чашки – кукурузного крахмала 1 шт – брокколи (разделить) ¼ чашки – воды 2 зубчика – чеснока 2-3 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 4 ст.л – растительного масла соль по вкусу Соус ⅓ чашки – арахисовой пасты ¼ чашки – воды 3 ст...
1 год назад
58,6K подписчиков
Курица, томленая в томатно-арахисовом соусе

Знатоки национальных кухонь утверждают, что у этого блюда явно африканские корни, и основным показателем являемся использование арахисового масла. Не знаю, так ли это, мое мнение — родиться рецепт мог в практически любой стране, учитывая глобализацию, а каких-то специфических ингредиентов в нем нет. Потому рекомендую попробовать — вкусно, не сложно, не совсем привычно из-за оттенка арахисового масла.

Берем

• 500 гр. филе грудки;

• 1 банку помидоров в собственном соку (можно заменить пассатой);

• 1 небольшую луковицу;

• 2 зубка чеснока;

• 1 ложку томатной пасты;

• 2 столовые ложки арахисового масла — именно масла, а не пасты, без добавок;

• 1 ложку любого другого растительного масла;

• Соль, перец и сахар — по вкусу

Как готовим:

Курицу нарезаем на кусочки «на укус», лук режем полу или четверть кольцами, чеснок — рубим, а помидоры, если целиковые, чистим и мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем ложку растительного масла, обжариваем курицу. Снимаем ее на тарелку и в остатки масла отправляем обжариться 30 секунд рубленый чеснок, потом -на пару минут (до полупрозрачности) лук, после чего добавляем помидоры и томатную пасту. Тушим минут пять.

Добавляем в томатную смесь курицу и вот тут-то само арахисовое масло, после чего очень хорошо размешиваем и выставляем нагрев, чтобы блюдо томилось. Минут двадцать-тридцать. После чего солим, перчим и выправляем излишнюю кислоту сахаром, если надо.

Приятного аппетита!
2 года назад
15,9K подписчиков
Сегодня у нас Курица в арахисовом соусе/Chicken in peanut sauce.Нежная курочка с яблоками,под пикантным нежным арахисовым соусом---Что может быть вкуснее. Надеюсь,вам понравилось на нашей кухне. Готовьте с удовольствием ,заходите почаще...
3 года назад