Курица кордон блю

Курица Кордон Блю – это изысканное французское блюдо, которое стало популярным во многих странах мира. Оно состоит из куриной грудки, которая наполняется сыром и ветчиной, а затем обваливается в яйце и панировочных сухарях и обжаривается на сковороде.

История этого блюда связана с французской кухней. Впервые Курица Кордон Блю появилась во Франции в конце 19 века. Ее название переводится как "голубая лента" и, предположительно, отсылает к французскому ордену "Легион де Гоннер" ("Легион чести"), где лента ордена имеет синий цвет.

В своей классической форме, Курица Кордон Блю готовится из куриного филе, которое разрезается по длине и раскладывается на плоскую поверхность. Затем на одну половину кладется кусочек сыра и ветчины, а другая половина закрывается сверху. Блюдо обжаривается до золотистой корочки на сковороде с подсолнечным маслом.

Сегодня существует множество вариаций Курицы Кордон Блю, в которых используются разные виды сыра и добавляются разнообразные специи и соусы. Однако, вне зависимости от варианта, это блюдо всегда остается нежным, сочным и ароматным.

Курица Кордон Блю – это настоящая классика мировой кухни, которая сочетает в себе простые ингредиенты и уникальный вкус. Оно идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным и изысканным блюдом.

...ещё