ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Курица карааге

Курица карааге – это традиционное японское блюдо, которое имеет свои корни в китайской кухне. Оно представляет собой кусочки куриного мяса, обжаренные во фритюре до золотистой корочки.

Курица карааге обладает особенным вкусом и текстурой. Мясо получается сочным и ароматным, а внешний слой – хрустящим и золотистым. Одной из главных особенностей этого блюда является использование куриной кожи, которая помогает сохранить мясо сочным и добавляет ему уникальный вкус.

Традиционно курица карааге подается в виде закуски или главного блюда, сопровождаемого соевым соусом для погружения. Однако, в зависимости от региона и предпочтений, блюдо может быть подано с различными соусами или даже в виде начинки в сэндвичах или бургерах.

Курица карааге – это популярное блюдо не только в Японии, но и за ее пределами. Оно завоевало свою популярность благодаря сочетанию простоты приготовления, вкуса и аромата. Если вы любите сочное и хрустящее мясо, то несомненно, вам стоит попробовать это блюдо.
Океан суши
774 читали · 3 года назад
КУРИЦА КАРААГЕ - ВКУСНОЕ ЯПОНСКОЕ БЛЮДО
Карааге – это некая техника приготовления, которая пользуется популярностью в Японии. Есть различные названия курицы карааге. Например, ее еще называют японскими оладьями из курицы, японскими куриными пончиками, курочкой по-японски и др. Но вне зависимости от названия смысл тот же. Рецепт также остается одним и тем же. Как правильно выглядит техника карааге? Все очень просто: сначала кусочки обмакивают в муку либо крахмал, а потом бросают во фритюр. Такая техника подходит не только по отношению к курице, но и к мясу или рыбе...
Мой дом
4 месяца назад
Курица карааге — фри по-японски
Курица карааге — фри по-японски Ингредиенты: — Куриное филе (без кожи и костей) – 500 г — Соевый соус – 3 ст. ложки — Мирин (сладкое рисовое вино) – 2 ст. ложки — Саке (по желанию) – 1 ст. ложка — Чеснок – 2 зубчика — Имбирь – 1 см кусочек — Сахар – 1 ч. ложка — Кукурузный крахмал – 4 ст. ложки — Пшеничная мука – 2 ст. ложки — Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки — Черный перец – по вкусу — Соль – по вкусу — Растительное масло для жарки — Лимон для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки размером около 3-4 см. Чтобы мясо было более мягким, можно слегка отбить кусочки курицы...