Многим очень нравятся открытые пироги с несладкой начинкой. Они вполне могут стать полноценным обедом. Сегодня предлагаю киш лорен с курицей и брокколи. Для этого рецепта беру готовое слоеное тесто. Пласт теста немного раскатываем, укладываем в смазанную форму, накалываем вилочкой. У меня форма силиконовая, не очень высокая, подходяще для такого пирога. Готовим начинку. В сковороде на небольшом количестае масла быстро обжарить лук, кусочки филе курицы. Чуть позже заложить мелкие соцветия брокколи и порезанный болгарский перец...

Киш с курицей и брокколи! Киш - это французский пирог, с удивительно нежным вкусом. Особенности его приготовления, заключается в подготовке основания из песочного теста, далее начинка по вкусу и нежно-воздушная заливка...