Холодец – это блюдо мировой кухни. Оно известно во всех частях света, и всегда его готовят по-разному, из разных сортов и видов мяса. Обычно для приготовления используется курица, индюк, гусь или говядина. Холодец из утки – более редкий рецепт, но получается он не менее вкусным. Утку лучше всего использовать домашнюю. Но если у вас нет своего хозяйства, то и магазинную тоже можно применить. Вкус от этого не изменится, если всё приготовить по рецепту, и мясо выбрано качественное. Для того чтобы приготовить холодец из утки потребуется следующее...

Завсегдатай праздничных столов и Новогодних пиршеств — вкусный и качественный холодец. Существуют различные способы приготовления этого сытного, праздничного блюда. Традиционному холодцу можно придать новые оттенки вкуса, рассмотрим же один из вариантов приготовления — холодец из курицы. Чтобы приготовить хороший холодец часто советуют использовать куриные головы и ноги, но такое сырье требует тщательной очистки и подготовки, иначе холодец приобретет неприятный запах, да и выглядят при варке они неаппетитно...