Обычные драники теперь не готовлю: нашла рецепт намного интереснее и вкуснее (драники с начинкой, начинки можно менять)
Драники с курицей
Драники с курицей – это блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские картофельные драники и нежное куриное мясо.
История этого блюда уходит своими корнями в глубокую историю русской кухни. Картофельные драники появились в России в XVIII веке и быстро стали популярным блюдом благодаря своей простоте приготовления и отличному вкусу. Курица, в свою очередь, была одним из основных источников белка в русской диете, и ее использование в различных блюдах было широко распространено.
Для приготовления драников с курицей сначала готовятся картофельные драники. Картофель очищается, натирается на крупной терке и смешивается с яйцами, мукой, солью и перцем. Получившуюся массу формируют в плоские лепешки и обжаривают на сковороде до золотистой корочки.
Куриное мясо обычно предварительно варится до готовности, а затем нарезается на небольшие кусочки. Мясо можно приправить по вкусу - добавить специи, лук или другие ингредиенты.
Затем на каждый драник кладется немного курицы, после чего драники складываются пополам, получая таким образом закрытое блюдо.
Драники с курицей обычно подаются горячими, с добавлением сметаны или соуса на выбор. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина и отлично сочетается с овощным гарниром или свежим салатом.
Драники с курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое объединяет в себе традиционные русские и западные кулинарные элементы. Они отлично подходят как для повседневного питания, так и для особых случаев, и наверняка порадуют даже самых взыскательных гурманов.