Чугунная сковорода-гриль предназначается для приготовления различных блюд из мяса, рыбы, птицы. Благодаря высокой теплоемкости материала, она равномерно прожаривает продукты, идеально подходя для ценителей вкусной и здоровой пищи...

Сегодня я расскажу, как несложно сделать вкусную курочку на мангале. Мы с вами привыкли, что курица-гриль делается целиком на вертеле, а цыплёнок тапака – на специальной сковороде с тяжёлой крышкой. Объединим два блюда и приготовим их проще. Для начала нам нужно понять, что куры, под воздействием человека, конечно, сильно эволюционировали. И если раньше курицу приходилось сильно «мять» молотком, для того, чтобы плотно прижать к сковороде и долго готовить, то сейчас бройлерные куры такие, что к ней поднесёшь спичку, а она уже и пожарилась :) (Шутка, конечно, но с долей правды)...