Устали от бесконечной горы посуды после приготовления ужина? Мечтаете о сочных и ароматных блюдах, которые готовятся практически сами? С рукавом для запекания эта мечта становится реальностью! Для вас 7 идей вкусных и сытных рецептов в рукаве для всей семьи и даже на праздничный стол.
1001 рецепт в Телеграм - присоединяйся!
Булгур с куриными бедрами в рукаве
Ароматная курочка с нежным, рассыпчатым булгуром - отличная идея к ужину или обеду. Готовится максимально легко и просто - сложили все в рукав и в духовку. И всего через час у вас на столе сытное и вкусное блюдо.
Пакет для запекания или рукав длиной 40-45 см.
🔸Булгур 350 г
🔸Горячая вода (кипяток) 600 мл
🔸Куриное бедро (филе без кожи и костей) 600 г
🔸Лук репчатый 100 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Чеснок свежий 1-2 зубчика
🔸Соль 1-1.5 ч. л.
🔸Барбарис ягоды сушеные 10 шт.
🔸Смесь перцев молотая 1/3 ч. л.
🔸Куркума 1/2 ч.л.
🔸Специи к плову 1 ч. л.
1️⃣Куриные бедрышки освободить от кожи и удалить кости. Разрезать на небольшие кусочки.
2️⃣Курицу складываем в пакет для запекания (если используете рукав, то его предварительно плотно завязываем с одной стороны), добавляем специи и перемешиваем курочку со специями прямо в пакете.
3️⃣Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
4️⃣Морковь нарезаем небольшими брусочками.
5️⃣К булгуру добавляем соль и перемешиваем.
6️⃣В пакет к курице засыпаем булгур, перемешанный с солью, кладем лук и морковь. Добавляем чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
7️⃣Рукав перекладываем в форму для запекания и аккуратно вливаем 600 мл кипятка. Плотно завязываем пакет.
8️⃣Запекаем курицу с булгуром в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 50 минут.
9️⃣Аккуратно разрезаем пакет, чтобы не обжечься. Немного все перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Рагу с говядиной в рукаве в духовке
🔸Говяжья лопатка 700 г
🔸Картофель 500 г (очищенный)
🔸Помидор 500 г
🔸Морковь 150 г
🔸Лук репчатый 200 г
🔸Капуста белокочанная 500 г
🔸Чеснок 5 зубчиков
🔸Перец болгарский 150 г
🔸Соль 1 ст. л.
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) по желанию
.
1️⃣Подготовить рукав для запекания, завязав узел с одной стороны. Другой край развернуть, чтобы удобно было добавлять подготовленные продукты. Под весом ингредиентов рукав может разорваться, поэтому нужно сразу поместить его в форму для запекания или на противень узлом вниз.
2️⃣Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кусками по 3 см. Говядину можно заменить курицей, индейкой или свининой – все зависит от ваших возможностей и вкусовых предпочтений. Переложить нарезанные куски мяса в рукав, посолить и поперчить, по желанию можно добавить любимые специи. Аккуратно перемешать, равномерно распределив приправы по говядине.
3️⃣Картофель нарезать четвертинками, выложить сверху мяса, добавить пару щепоток соли и молотый черный перец. Начиная с этого слоя, ингредиенты не перемешивать, чтобы сок равномерно пропитывал рагу.
4️⃣Половину томатов вымыть, нарезать крупными ломтиками, предварительно удалив плодоножки, и выложить на картофель. Кожицу срезать необязательно, она размягчится в процессе запекания.
5️⃣Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами, равномерно распределить сверху помидоров, слегка посолить.
6️⃣Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и сердцевину, нарезать крупными дольками или кубиками, переложить в рукав. Слой получится не очень большой, но аромат сладкого перца способен перебить остальные нотки в блюде.
7️⃣Морковь очистить, тщательно вымыть, нарезать тонкими кружочками 3-5 мм и выложить на перец. Можно измельчить овощ на терке, но ломтики впитают сок остальных ингредиентов и сохранят красивую форму при запекании.
8️⃣Капусту вымыть, удалить верхние листочки и нарезать крупными кубиками. За время приготовления они хорошо пропарятся и станут мягкими. Переложить капусту в рукав, хорошо посолить и добавить молотый черный перец.
9️⃣Оставшиеся томаты вымыть и нарезать четвертинками, срезав плодоножки. Выложить помидоры на капусту, слегка приподнять края рукава и аккуратно протрусить содержимое. Зубчики чеснока очистить от кожуры, разрезать на половинки и добавить к томатам.
1️⃣0️⃣Верх рукава тщательно завязать полиэтиленовой лентой, которая идет в комплекте. Можно использовать специальные защипы, чтобы сок оставался внутри при запекании. Получится большой пакет заготовки, поэтому блюда хватит на полноценный обед или ужин для семьи.
1️⃣1️⃣Рукав не прокалывать, повернуть в форме на бок, чтобы узелки оказались по краям. Поставить заготовку в предварительно разогретую до 200°С духовку на 60-80 минут.
1️⃣2️⃣Достать форму, разрезать рукав и оставить на 10-15 минут до остывания. Переложить в глубокое блюдо, аккуратно перемешать все ингредиенты.
1️⃣3️⃣Разложить рагу по тарелкам, полив получившимся бульоном, по желанию посыпать измельченной свежей зеленью.
Скумбрия с картошкой в рукаве
Этот рецепт скумбрии с картошкой, приготовленной в рукаве, порадует вас своей простотой и изумительным вкусом. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
🔸Скумбрия свежемороженая 2 шт.
🔸Соль 3/4 ч. л.
🔸Черный перец молотый по вкусу
🔸Горчица столовая 1/2 ст. л.
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Сладкий перец 2 шт.
🔸Картофель 700 г
🔸Соль 3/4 ч. л.
🔸Черный перец
🔸Сметана 3 ст. л.
🔸Укроп свежий для подачи
1️⃣Скумбрию слегка оттаиваем, отрезаем голову и хвостовой плавник. Рыбу потрошим, промываем и нарезаем на порционные кусочки.
2️⃣Складываем рыбу в миску, добавляем соль, черный молотый перец, столову. горчицу. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
3️⃣Репчатый лук нарезаем полукольцами.
4️⃣Болгарский перец нарезаем ломтиками.
5️⃣Картофель нарезаем небольшими брусочками.
6️⃣Складываем овощи в глубокую миску, солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.
7️⃣В рукав для запекания кладем овощи, сверху выкладываем скумбрию и завязываем пакет. Перекладываем на противень.
8️⃣Запекаем скумбрию с овощами в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 40 минут.
9️⃣Перед подачей посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью и подаем к столу.
Капуста с курицей в рукаве в духовке
Идеальный вариант обеда или ужина, особенно в будний день. Очень удобно, когда и мясо, и гарнир готовятся вместе одновременно, тем более что блюда в рукаве всегда получаются сочными и вкусными.
🔸Курица (любые части) 800 г
🔸Капуста белокочанная 800 г
🔸Морковь 1 шт.
🔸Чеснок 2 зубчика
🔸Масло растительное 1 ст. л.
🔸Масло сливочное 20 г
🔸Лавровый лист 2 шт.
🔸Приправа для курицы 2 ч. л.
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
1️⃣Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Добавляем приправу для курицы, соль по вкусу и пару зубчиков измельченного чеснока. Тщательно перемешиваем курицу со специями.
2️⃣Капусту шинкуем тонкой соломкой. Солим капусту и немного мнем ее руками, чтобы капуста дала сок.
3️⃣Морковь нарезаем мелкой соломкой или натираем на крупной терке. Отправляем морковь к капусте.
4️⃣Добавляем чёрный молотый перец по вкусу, столовую ложку растительного масла и перемешиваем.
5️⃣Перекладываем капусту в рукав для запекания, сверху кладем 20 гр сливочного масла и кусочки курицы. Поверх курицы кладем пару лавровых листочков и завязываем рукав.
6️⃣Перекладываем рукав на противень и в нескольких местах прокалываем ножом, чтобы выходил пар.
7️⃣Запекаем в предварительно разогретой духовке при 190°С в течение 40 минут.
8️⃣Через 40 минут достаем блюдо из духовки, разрезаем пакет, немного раздвигаем края в стороны. Убираем лавровый лист и отправляем блюдо в духовку еще на 10 минут, чтобы курочка немного подрумянилась.
😋Капуста с курицей в рукаве готова!
Свинина с картошкой в рукаве в духовке
Вкусный ужин из простых продуктов. Свинина с картошкой готовится в рукаве в духовке — достаточно просто все нарезать, уложить в рукав и заниматься домашними делами, пока блюдо готовится. Получается очень сочно и вкусно и при этом нет необходимости мыть гору посуды.
🔸Свинина мякоть 500 г
🔸Картофель 700 г
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Перец болгарский ь1 шт.
🔸Масло растительное 60 мл
🔸Приправа к мясу 2 ч. л.
🔸Чеснок свежий 2-3 зубчика
🔸Соль по вкусу
🔸Зелень для подачи
1️⃣Рукав для запекания завязываем с одной стороны и ставим в форму для запекания или на противень.
2️⃣Очищенный картофель нарезаем крупным кубиком и перекладываем в рукав.
3️⃣Репчатый лук нарезаем небольшим кубиком и отправляем к картофелю.
4️⃣Морковь нарезаем тонкими колечками или полукольцами. Добавляем в рукав.
5️⃣Крупным кубиком нарезаем очищенный от семян болгарский перец. Добавляем перец в остальным овощам.
6️⃣Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на овощи последним слоем.
7️⃣Растительное масло наливаем в отдельную мисочку и добавляем к нему приправу для мяса, соль по вкусу и свежий чеснок, натертый на мелкой терке. Все тщательно перемешиваем.
8️⃣Получившуюся заправку выливаем в рукав поверх мяса.
9️⃣Завязываем второй край рукава и аккуратно перемешиваем содержимое пакета, чтобы заправка равномерно распределилась.
1️⃣0️⃣Запекаем свинину с картошкой в духовке при температуре180°С в течение 50-60 минут.
1️⃣1️⃣Готовое блюдо достаем из духовки, аккуратно разрезаем рукав, чтобы не обжечься. Раскладываем мясо с картошкой по тарелкам, посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью и подаем к столу.
Куриные бедра с овощами в рукаве в духовке
Куриные бедрышки по этому рецепту получаются ароматными, нежными и очень вкусными. Мясо мягкое и с легкостью отходит от костей. Можно заранее сделать заготовку из бедер и овощей и убрать в холодильник, а придя с работы, просто поставить запекаться в духовку и спустя час на столе будет вкусный ужин для всей семьи.
🔸Куриное бедро 1 кг
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Чеснок свежий 4 зубчика
🔸Соль 1 ч. л.
🔸Перец чёрный молотый ½ ч. л.
🔸Паприка 1 ч. л.
🔸Базилик сушеный 1 ч. л.
🔸Соус соевый 50 мл
🔸Вода 100 мл
🔸Петрушка 1 пучок (для подачи)
1️⃣С куриных бедрышек убираем кожу и кладем их в рукав для запекания.
✅Можно использовать пакеты для запекания, можно использовать рукав. В этом случае отрезаем необходимое количество рукава и один конец сразу завязываем.
2️⃣Репчатый лук нарезаем полукольцами. Кладем в пакет к бедрышкам.
3️⃣Морковь нарезаем полукольцами и кладем в пакет к курице.
4️⃣Мелко нарезаем зубчики свежего чеснока и добавляем к остальным ингредиентам.
5️⃣В миске смешиваем соль, черный молотый перец, паприку и сушеный базилик. Вливаем 50 мл соевого соуса и 100 мл воды и перемешиваем.
6️⃣Заливаем курицу с овощами получившейся заливкой. Завязываем пакет с обратной стороны и встряхиваем, перемешивая между собой все ингредиенты.
7️⃣Пакет с курицей кладем на противень и запекаем в духовке при 180°С 60-70 минут.
8️⃣Готовые куриные бедра подаем к столу, обильно посыпав свежей зеленью петрушки. Это очень вкусно!
Картофель с мясом и черносливом в рукаве
Отличный рецепт, чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким к ужину. Рецепт будет полезен, когда гости на пороге и нужно что-то очень быстро приготовить - то, что понравится большинству.
🔸Картофель 700 г
🔸Свинина (мякоть) 600 г
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Морковь 1 шт.
🔸Чернослив без косточки 200 г
🔸Соль 1 ч. л.
🔸Смесь перцев молотая 1/2 ч. л.
1️⃣Свинину нарезаем небольшим кубиком.
2️⃣Картофель нарезаем вдоль на 4 части.
3️⃣Репчатый лук и морковь режем тонкими полукольцами.
4️⃣В удобной большой посуде соединяем картошку, мясо, овощи и промытый чернослив. Добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем и складываем в рукав для запекания.
5️⃣Рукав плотно завязываем и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку на 50 минут.
6️⃣Аккуратно вскрываем пакет с готовым блюдом, раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Это очень вкусно!
Друзья! Ваш лайк и комментарий - прекрасный способ показать свою поддержку нашему каналу😘Спасибо!