Обжарим и потушим. Афритада с курицей.
Афритада с курицей
Афритада с курицей – это традиционное филиппинское блюдо, которое обычно готовится из курицы, овощей, специй и соуса. Название блюда происходит от испанского слова "afritada", что означает "тушеное мясо". Это блюдо является комбинацией испанской и филиппинской кухни, что объясняется влиянием испанской колониальной истории на Филиппины.
Главными ингредиентами афритады с курицей являются курица (обычно куринные кусочки), лук, чеснок, морковь, картофель, перец, томаты и соевый соус. Курица обычно обжаривается до золотистого цвета, а затем тушится вместе с остальными ингредиентами до готовности. В результате получается ароматное и сытное блюдо с сочными кусочками курицы и овощами.
Афритада с курицей часто подается с рисом или хлебом и является популярным выбором для обеда или ужина во многих семьях на Филиппинах. Благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления, это блюдо стало одним из любимых национальных блюд на Филиппинах.
В зависимости от региона и предпочтений, рецепт афритады с курицей может немного отличаться. Некоторые добавляют в блюдо дополнительные специи или ингредиенты, чтобы придать ему особый вкус. Тем не менее, основные составляющие остаются неизменными – курица, овощи и соус.
Афритада с курицей – это ароматное и вкусное блюдо, которое представляет собой интересную смесь испанской и филиппинской кухни. Оно отлично подходит для тех, кто ищет новые варианты приготовления курицы и хочет попробовать что-то новое из филиппинской кухни.