Приветствую вас, дорогие гости и подписчики! Сегодня у меня очень простое блюдо на всю семью. Всем известно, что покупать курицу целиком гораздо выгоднее, чем частями. Вот и я в этот раз пошёл таким же путём. Сначала планировал тушку разделать и приготовить кусочками, но, как это иногда бывает, одолела меня простая человеческая лень. Возиться разделывать стало неохота. Что же сделать из целой? Самый простой вариант - запечь, но это, скорее, более к праздничному столу. Мне же надо, чтобы было сытно, сразу же с гарниром, и чтобы манипуляций при готовке было минимум...

Можно запечь целую тушку или только голени, филе с картофелем. Обычно блюда из курицы готовятся быстро, но иногда можно посвятить несколько часов предварительному маринованию. Если вы хотите приготовить птицу целиком, замочите ее в маринаде, тогда мясо будет еще нежнее, пропитано ароматами, а благодаря соусу поверхность курицы станет выглядеть весьма аппетитно. Это блюдо подойдет для праздничного стола. Надо: Курица на 1,5 кг; Для маринада: 300 мл светлого пива; 30 мл соевого соуса; 2 ч. л. коричневого сахара; цедра, натертая с половинки лимона; щепотка корицы; 1 ч...