Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Курица, это такой продукт, любимый всеми. И мясо лёгкое, диетическое, и цена на него приемлемая. Существует множество способов приготовления курицы. Каждый по-своему хорош. Сегодня хочу приготовить курицу в тесте. Курицу я заранее натерла солью, перцем и чесноком. И поставила в холодное место на ночь. Так она хорошо пропитается специями. Приготовила для начинки два яблока и одну айву. На следующий день я достала курицу и нафаршировала её яблоками с айвой...

Как только я не запекал курицу - в фольге, в соляном коконе, в банке и на банке, но так еще не доводилось. Цыпленка в тесте я сегодня запек впервые. И знаете, результат меня очень порадовал. Не совру если скажу, что курицы сочнее и мягче я еще не пробовал. Вкусной оказалась даже оболочка из теста, особенно нижняя его часть пропитанная мясными соками и ароматным маслом. Не буду долго разглагольствовать, перейдем сразу к делу. Для начала я замесил самое простое тесто из 600 гр муки, 250 мл воды и половины чайной ложки соли...