Освежающие и полезные напитки тан и айран многие путают. Однако это разные продукты, технология производства которых также отличается. Нутрициолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Буторина рассказала, в чем различия и польза тана и айрана. Чем отличаются тан и айран Тан — кисломолочный напиток, который традиционно готовят на Кавказе. Его родиной считают Армению. Готовят тан из верблюжьего и буйволиного молока. Айран издавна употребляют тюркские народы, его придумали древние кочевники, чтобы в дальней дороге можно было утолить жажду и освежиться...

8 порций 60 минут Вам понадобится Куриные бёдра 2 шт. Огурцы свежие 3 шт. Яйцо куриное 2 шт. Айран или тан 1,5 л Картофель 1-2 шт. Лук зелёный 100 г Редис 6 шт. Зелень укропа и петрушки пучок Чеснок 1 зубец Газированная минеральная вода по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления Шаг 1 Картофель отварите в кожуре и остудите. Яйца сварите вкрутую и остудите, залив холодной водой, чтобы они легко чистились. Шаг 2 Курицу отварите без соли в течение 30 мин. и остудите в бульоне...