Готовим ароматное и очень нежное вяленое филе куриной грудки за 3 суток всего из 3 ингредиентов (филе, соль и специи для шашлыка). Закладываем филе в соль, затем натираем специями и подвешиваем в холодильник на 2 суток. Такое вяленое мясо отлично подойдет в качестве закуски или для перекуса с хлебом. Порции 1 кусок Время приготовления 3 дня Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления вяленого мяса берем готовую большую половинку филе или вырезаем ее из большой куриной грудки...

Целая тарелка вкуснейшего вяленого мяса. Многие покупают такое мясо к горячительным напиткам, у нас это деликатес, который дочь берёт в школу на перекусы. Только почему-то называют – джерки. Хотя испокон веков и буряты и русские вялили мясо, а мы сегодня называем так, как называли индейцы. Это просто огонь, надо брать и делать. Исходное сырье куриное домашнее мясо. У меня чуть больше одного килограмма. С куриного филе снять все плёночки и жилки. Мясо использовала с грудки и бедер. Жир с мяса не...