Приготовление блюд в казане на плите имеет ряд преимуществ, обеспечивающих неповторимый вкус еды. Приветствую всех на своем канале! 😊 Сегодня готовим дома на плите в казане! Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗 Мой телеграм канал с рецептами, присоединяйтесь! Форма казана позволяет теплу равномерно распространяться по всей поверхности дна и стенок посуды, обеспечивая равномерное прогревание продуктов. Это предотвращает пригорание пищи и сохраняет максимум аромата и полезных веществ...

Курицу промываем и выкладываем на широкое блюдо, чтобы стекла вода. Картофель средних размеров очищаем от кожуры и оставляем в воде, чтобы не потемнел. Лук репчатый нарезаем полукольцами. В разогретый казан по стенкам заливаем растительное масло (500-600 мл), чтобы хорошо накалилось Пока растительное масло разогревается, картофель вынимаем из воды тщательно вымачиваем влагу с поверхности бумажными полотенцами. В кипящее масло бросаем половину очищенных картофелин, не разрезая. Картофель поджариваем до золотистой корочки на сильном огне в течение 8-12 минут...