Добрый день, дорогие наши читатели. Приближается у нас замечательный праздник – 8 марта. Вот что-то захотелось интересное приготовить своей супруге. Вот например можно приготовить мясо по-французски, тем более, что такое блюдо достаточно простое и можно приготовить его на любой праздничный стол. Вообще, больше походе это блюдо на мясную запеканку с картофелем. Да и происхождение этого блюда достаточно мистическое. Никакой шизотерики, просто как я понял это блюдо было приготовлено у нас в стране и нашим поваром и с применением мяса теленка и грибами...

Вторая половина осени — время затяжных дождей, пробирающих до костей ветров, первого снега. Так хочется, возвращаясь с улицы, сразу же окунаться в тепло и домашний уют. Как водится, в таких случаях помогает приготовленная с любовью еда: согревающая, насыщенная, сытная. Один из самых удачных вариантов — мясо в горшочках. Это незатейливое блюдо в деревенском стиле обладает особым шармом. Доставая из духовки горшочек, пышущий жаром, в нетерпении легко обжечься — так хочется скорее приступить к еде....

Этот вариант отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Несомненный плюс, что запекается такое блюдо в порционных горшочках. Такое подавать не просто вкусно, но еще и красиво! Куриное филе хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки. В отдельной посуде смешать муку, соль, специи. Кусочки мяса обвалять в полученной смеси. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо. Выложить на тарелку. Лук и грибы мелко нарезать. Обжарить на той же сковороде, где жарилось мясо, пока не испарится вся жидкость (примерно минут 15)...