Это просто гениальный способ приготовления курицы! Обычно, покупая курицу целиком, приходилось либо запекать её также целую, либо разделывать и делить на части. Первый способ скучен тем, что особенно не поэкспериментируешь со вкусами. Второй неинтересен тем, что порезанная на части и приготовленная курица всегда оставляет за собой кучу костей. И буквально недавно где-то в прочитанной книге промелькнула фраза - птица без костей. Я тут же забила в поисковик фразу и узнала, что избавить от костей целиковую курицу совсем не сложно...

Как правильно разделать курицу и удалить кости, но при этом не разрезая её. При таком способе разделки курицы не только удобно её фаршировать, да и у блюда будет привлекательный вид. Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта. Такая фаршированная курица без костей обычно предназначается для праздничного стола. Готовить её немного хлопотно, но результат поразит всех присутствующих на трапезе, даже самых взыскательных гурманов. Преимуществ у курицы, разделанной таким способом, довольно много и это несмотря на то, что нужно приложить немного умения и сноровки...