Курица Головка чеснока натереть на мелкой тёрке 20 гр черного перца Все хорошо смешать и натереть курицу со всех сторон. Не забываем посолить. 300 мл воды и 1 ст. ложка уксуса Залить курицу и под пресс, не забывая иногда переворачивать. На сутки. Обжариваем с двух сторон под прессом по 15 минут...

Я научилась готовить по видео в YouTube, и мне не стыдно в этом признаться. Да, конечно, и я иногда заглядываю в мамину книжку рецептов, написанную от руки. Но всё же как-то удобнее открыть видео и посмотреть, как именно готовится то или иное блюдо. Ведь важно не только соотношение ингредиентов, важна сама техника. Я всегда обращаю внимание, как повар ставит руки, какой нож выбирает и кастрюлю какого размера. Не буду долго разглагольствовать, а лучше покажу на примере одного рецепта. Сегодня в меню...