Привет, любитель вкусно поесть! 👋🏼  Ранее я уже коптил курицу 🍗 , но по такому рецепту впервые.  Вкус и сочность продукта копчения получились превосходные! 😋  Поэтому решил и с тобой поделиться😄 Вкус мясу придаёт маринад, а рецепт его следующий: На 1700 грамм курицы сварен маринад. На два литра воды:   2 ст.л (38 грамм) сахара;   8 ст.л. Без горки соль (182 гр);   5 шт. лавровый лист;   5-7 шт. горошин душистого перца;   10 шт. горошин черного перца;   1-2 бутона гвоздики;   10-12 шт. кориандра...

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается ароматная копчёная курица быстрого приготовления. Её можно приготовить в домашних условиях при наличии соответствующей коптильни. Это самый простой рецепт, но его стоит приготовить. Рецепт не классический, предполагается высокотемпературное приготовление. Рассчитано на 4 порции. Время приготовления: около 3 часов. Ингредиенты: • курица 1,5 кг. — 1 шт; • соль — 30 г; • перец чёрный молотый — по вкусу; • чеснок — 6-8 зубчиков, • щепа ольховая (яблоневая) — 0,5 стакана...