Вкусное, простое, домашнее блюдо. Курица мягкая и нежная, рис добавляет сытность, а кисловатый соус придаёт ощущение бархатистости. В запеканке риса довольно мало. Основные ингредиенты - курица и соус. Поэтому вкус получается не такой, как в обычных рисовых запеканках. В данном случае рис служит для загущения соуса и аккумулирования его вкуса. Рис желательно брать круглозёрный - он лучше разваривается и не будет ощущаться отдельными крупинками в гладком соусе. СОСТАВ ~300г куриного...

Это блюдо - идеальный вариант быстрого и простого ужина или обеда. Несмотря на то, что общее время приготовления занимает почти 1,5 часа - этот рецепт все равно можно назвать быстрым, потому что большую часть времени блюдо готовится без вашего участия.  Начать нужно с того, чтобы замариновать курицу в сметане, соли и любимых приправах. Рис нужно хорошо промыть и замочить в холодной воде. Пока курица маринуется, а рис замачивается в воде, нарезаем лук и трём морковь на терке. на этом этапе можно поставить духовку разогреваться до 180 градусов...