Плавленый сыр делает первые блюда еще более вкусными и сытными. Очень удобно то, что сырок можно добавлять практически в любой суп, этот ингредиент универсален и отлично сочетается почти со всеми продуктами. ⠀ Ингредиенты (на 6 порций): • Вода — 1.4 л (1400 г); • Картошка — 3 шт. (360 г); • Куриный окорочок — 1 шт. (300 г); • Плавленный сыр — 100 г; • Морковь — 1 шт. (90 г); • Репчатый лук — 1 шт. (80 г); • Растительное масло — 34 г; • Соль — 10 г ⠀ Для подачи: • Брынза — по вкусу; • Вяленые помидоры — по вкусу ⠀ Рецепт: 1...

Сырные супы отличаются кремовой, почти бархатной структурой, нежной консистенцией, но при этом очень насыщенным вкусом и ароматом. Сливочный вкус супчику придают плавленые сырки, усилить его можно влив за несколько минут до готовности в блюдо жирные сливки. К примеру, во Франции супчик принято готовить с добавлением твердого, натертого на мелкой терке сыра с добавлением благородных сыров с плесенью, обязательно вливают немного вина и жирные сливки. В Британии же предпочитают использовать сыр «Чеддер» с острым и пикантным вкусом...