Не путать с супом «Том Ям с курицей». Это курица, приготовленная с использованием основы для вышеупомянутого супа. В принципе, изначальный рецепт подразумевал приготовление острых куриных крылышек под пиво, но, как оказалось, прекрасно подходит и для остальных куриных запчастей. Что нам для этого потребуется: Курица* — 1 кг Основа для супа Том Ям** — 1 пакетик Красный лук — 2 средних луковицы Лемонграсс — 2 стебля Листья лайма*** — 4 шт Рыбный соус — 2 ст.л. Растительное масло — 4 ст.л. * Курятину, как я уже сказал, можно брать в любом виде, но лучше всего взять голени или бедра...

Этим блюдом я “убила двух зайцев”: накормила неожиданно пришедших гостей и задала тему для беседы - делились воспоминаниями о Таиланде и тайской кухне.