Друзья, привет! Проще этого рецепта только чай в пакетике заварить ))). В общем всё как я люблю, просто, дёшево и относительно быстро (не 15 минут, конечно, но тем не менее). Любые части курицы, грудку лучше не брать, суховато будет. У меня бёдрышки с одной косточкой, очень удобно. На фото видно несколько очищенных костей, они остались от предыдущего рецепта, и в этом мне пригодятся (но это ингредиент необязательный)))) Курицу не много подмаринуем. Специи : чёрный молотый перец, кориандр, сухой чеснок или можно просто взять готовую смесь, тут по желанию Морковь, картофель...

Подготовьте курицу. Можно взять для тушения в казане любые части птицы — бедра, голени, грудку, крылышки. Сложите куриное мясо в миску, натрите его солью, перцем и специями. Оставьте на 15-20 минут. В разогретый казан влейте масло. Обжарьте курицу со всех сторон до румяной корочки. Добавьте к курице морковь, нарезанную тонкими кружками, и обжаривайте, помешивая, еще 5 минут. Затем добавьте в казан нарезанный кольцами лук и сладкий перец. На помидорах сделайте острым ножом крестообразные надрезы, после чего обдайте их кипятком и очистите от кожицы...