Курица с картошкой по-дачному в казане на костре.
Жаркое из курицы, картофеля и капусты
Простое, вкусное, сытное блюдо. Курочка получается очень мягкая, сочная. Картофель весь пропитывается ароматным куриным соком. ----- Нам понадобится: ----- Курицу помыть прохладной водой, отрезать лишние части. Я обычно отрезаю третью фалангу крыльев, где нет мяса. Кожу шеи. И гузку с прилегающей кожей и жиром. У курицы отрезать крылышки, голени, бедра и примерно половину филе. Филе нарезать небольшими кусочками. Куриный остов с оставшимся филе я обычно оставляю для куриного супа. Из него получается очень наваристый бульон...
КАПУСТА ТУШЕННАЯ С КАРТОШКОЙ И КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ В КАЗАНЕ
Вкусное, легкое блюдо! Подходит даже холодным, в жару. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ Куриные окорочка 2 шт. Капуста белокочанная 1 шт. Морковь 1 шт. Картошка 6 шт. Болгарский перец 2 шт. Зелень 1 гр. Вода 200 мл...