Замочите изюм в портвейне минимум на 1 час (лучше на ночь). В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте грудки до золотистого цвета с одной стороны. Переверните грудки, положите в жаропрочную посуду и доведите в духовке до готовности. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, добавьте измельченный лук и жарьте около 2 минут. Всыпьте порезанные грибы и пассируйте еще 2 минуты. Влейте уксус и как следует выпарите (почти досуха)...

Предлагаемые рецепты простые в приготовлении, даже самый неопытный кулинар справится с ними. Зато каково будет удивление и радость вашей половинки, когда она увидит и отведает эти удивительно вкусные блюда! Жареная курица, фаршированная изюмом - старинный рецепт грузинской кухни. Хочу познакомить вас с фантазией известного грузинского повара начала прошлого века Барбаре Джорджадзе, опубликовавшего этот рецепт в своей книге, изданной в 1914 году. Для приготовления такого необычного блюда следует взять: Курицу подготовить...