Куриное суфле как в детском саду
Нежнейшоя "сливочная" курочка в молочно-сметанном соусе. Наконец-то научилась делать этот соус! Как в детском садике.
Курица, приготовленная таким способом, получается нежнейшей, со сливочным привкусом, насквозь пропитанной чудесным соусом. Соус этот делать я научилась относительно недавно. Раньше никак не могла понять, как его делают в заведениях общественного питания, в детских садах и школах? Так, чтобы получался ровным, гладким, не расслаивался и не сворачивался в крупные комочки. И при этом вкус очаровательный: мягкий, сливочный, с чуть различимой сметанной кислинкой! Оказалось, все просто! Предлагаю вам рецепт курочки, приготовленной в этом замечательном соусе...
Курица в белом соусе, с рисом, как в детском садике))) 😋😋😋
Приветики) Давно хотела приготовить эту божественную еду).. Берем грудку курячью, с целой куры, режем - как вам нравится) Я порезала просто небольшими кусочками) Обжариваем мелко порезанный лук на сковородке.. У меня пару луковиц... Кидаем туда нашу куру и жарим.. Как пожарилось - сыпем сверху муку, пару ложек... Опять обжариваем) Сверху пол-литра молока и капельку воды) Я перед добавлением молока переложила все в кастрюльку, молоко вылила на сковородку, где все жарилось, довела до кипения и горячим залила нашу курогрудку) Тушим на маленьком огне до готовности, недолго) Соус начнет густеть...