История блюда имеет особое значение в наше время, когда пищевая культура приобретает все большую популярность и интерес у широкой аудитории. Миллионы людей во всем мире стремятся узнать больше о происхождении и контексте того, что они едят каждый день. Одним из наиболее занимательных аспектов этой истории является связь между блюдом и культурой, традициями и историей той страны или региона, где оно было создано. Одним из примеров кулинарных традиций, который привлекает особое внимание любителей гастрономии, является блюдо с названием кай пад...

Сават ди, кхап (кха), гурманы! Сегодня рецепт - жареная курица по-тайски с кешью и рисом. В Азии принято готовить «обжаривать быстро на сильном огне» и называется этот метод "стир фрай" (stir fry). Поэтому все нужно делать быстро, что бы овощи оставались припущенными и свежими одновременно, а мясо было полностью готово. Если у вас есть вок-сковорода, то готовьте в ней, или можно в обычной сковороде. Пикантность этому блюду придает соус. Соус это микс из трех соусов: устричный, соевый и рыбный, плюс тростниковый сахар и немного вина...