В Китае до сих пор спорят, надо ли добавлять тобадзян (бобовая паста чили), дающий красный оттенок. Если хотите, добавьте совсем немного для цвета. Приготовление: 1. Положите нарезанную курицу в холодную воду и хорошо промойте. Слейте воду через мелкое сито, нажимая пальцами (пальпируя) курицу, чтобы она была сухой (иначе вы превратите обжаривание в тушение, и это будет уже совсем другая история). Добавьте соль и сахар к курице, перемешайте. Хорошенько смешайте крахмал с белком, добавьте к курице, снова перемешайте...

Простой рецепт. Время приготовления 50 мин. Для 4-х порций понадобится 500г куриной грудки соль молотый перец ложка соевого соуса ложка устричного соуса 300г Азиатской яичной лапши 150г моркови 1 зубчик чеснока 100г сельдерея зеленый лук красный перец имбирь - свежий чайная ложка тайской красной пасты карри овощной бульон при необходимости 100г арахиса 2 шт. перца чили - по желанию сок лайма по вкусу или просто лимон 1 Курицу нарезать соломкой, выложить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть половиной соевого и устричного соуса, перемешать и оставить мариноваться...

Вы же знаете мою необыкновенную любовь к китайской кухне?😍 Я просто обожаю готовить китайские блюда. И сегодня мы приготовим кое-что вкусное: курицу Гунбао по-сычуаньски👨‍🍳 Китайская провинция Сычуань известна прекраснейшими пейзажами, желтыми и зелеными чаями, потрясающе острой кухней! И мы сегодня приготовим их знаменитое блюдо курица ГУНБАО (КУНГ ПАО) - невероятно вкусное сочетание острого перца, сладкого соуса, нежной курицы и хрустящего арахиса!😍😍😍 Для приготовления возьмем: Если вы любители...