Бефстроганов – классика русской и мировой кухни, это блюдо знают все: мясо по-строгановски. Благодаря своему вкусу и простоте приготовления, оно входит в меню многих ресторанов по всему миру. Конечно, у него есть превеликое множество вариаций. Как вам вариант бефстроганов из курочки? Уверяю, его готовить ещё проще, чем классику, а вкус не уступает. Привет! Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии...
Всем привет, сегодня будем готовить всем известную курицу по-строгановски. Это блюдо можно подавать как на обед в качестве второго, так и на ужин. Итак для начала берем куриное филе и нарезаем на небольшие кусочки. После этого берем сухую сковороду, ставим на огонь добавляем растительного масла. После того сковорода прогрелась, добавляем в нее куриное филе. Соль и черный молотый перец добавляем по вашему вкусу. Обжариваем на сильном огне около 4 минут. Далее нарезаем грибы шампиньоны полукольцами...