ИСТОРИЯ БЛЮДА: КУРИЦА ПО-ГОНКОНГСКИ Наверняка Вы слышали о таком китайском деликатесе, как Утка, приготовленная по-пекински, а многие из Вас его ещё и пробовали... История приготовления этого блюда берёт своё начало ещё со времён правления в Китае династии Юань в XIV веке. В те времена Утку, приготовленную по-пекинскому рецепту, могли подать только к столу Императора, членов его семьи и знатным людям при императорском дворе. Рецепт приготовления этого блюда строго охранялся и если какой-либо простолюдин осмеливался приготовить это блюдо, его тут же приговаривали к смертной казни. Но, обычным людям тоже хотелось иметь возможность наслаждаться таким вкусным блюдом. И так как Утка по-пекински была для них под строжайшим запретом, находчивые простолюдины в окрестностях Гонконга решили готовить по тому же рецепту другую птицу: Курицу. Впоследствии данный рецепт неоднократно изменяли, модернизировали, вносили в него различные дополнения в виде различных гонконгских специй, пока не довели его до полного совершенства. Новое блюдо так и стали называть: Курица по-гонконгски. И стало оно неотъемлемой частью настоящего гонконгского фудстрита!!! Теперь и Вы можете насладиться этим легендарным вкусом с улиц Гонконга: Порадуйте себя, удивите своих Друзей!!!