Чкмерули по-грузински – кавказское яство из курицы, которая запекается в чесночно-сливочном соусе. Это блюдо является визиткой грузинской кухни, а готовить его лучше из цыпленка массой до килограмма. Для приготовления на дому подойдут и куриные бедра, а также кролик или индейка. Для четырех порций по 1090 килокалорий потребуется: Цыпленка нужно разрубить на четыре или восемь частей и обсушить. Мясо складывается в миску, солится и перчиться, после чего поливается маслом. Содержимое миски перемешивают...

Родина блюда — село Шкмери, которое расположено в высокогорном районе на западе Грузии. Прелесть рецепта заключается том, что в нем отсутствуют редкие для наших краёв грузинские специи — клекачки или уцхо-сунели. Она прекрасны, но купить в среднем Поволжье или на Урале настоящие грузинские специи проблематично. Однако для приготовления Чкмерули они и не требуются. Так же хочу предложить для Вашего просмотра еще один интересный рецепт приготовления курицы По-еврейски: Ингредиенты Пошаговое приготовление Курицу нужно распластать по грудке...