Курица на соли – идеальный способ запекания. Принцип такой: в духовке создается эффект «соляной сауны» и кожа курицы становится сухой и хрустящий. Такая корочка не дает испариться влаге из мяса, курочка получается очень сочной и вкусной. Еще один плюс – перед приготовлением окорочка не нужно солить, они возьмут столько соли, сколько потребуется. В качестве гарнира отлично подойдет картофель по-деревенски, который готовится одновременно с курочкой. Ингредиенты: • Куриные окорочка 2 шт • Картофель 500 г • Соль 500 г • Оливковое масло 60 мл • Базилик 1 ч...

Рецепт проще некуда Очень вкусная, сочная и нежная курица получается, если запечь ее на подушки из соли. Если нет времени на готовку, это рецепт - просто палочка выручалочка. Соль впитывает лишнюю влагу и жир. А курица пропитывается солеными парами, поэтому получается вкусной и в меру соленой, даже без предварительной мариновки. Ингредиенты Курица 1,5 кг - 1шт Соль -1 кг Специи - по вкусу Растительное масло - для того, чтобы натереть курицу Приготовление 1. Натираем курицу сверху смесью специй и растительного масла, можно намного посолить...