Cоздаем в гриле эффект духовки. Включаем конфорки № 1 и № 3, посередине не включаем. Для приготовления курицы нам нужна температура 180-200 градусов. На газовых грилях Weber легко контролировать температурный режим с помощью гибкой регулировки. Курицу (у меня — 1,2 кг) лучше замариновать на ночь в соляном растворе. Это сильное животное, которое очень много бегает, и только за ночь соль сможет пробить все мышцы. Срезаем лишний жир, смазываем подсолнечным маслом и обильно посыпаем специями. А вот и секрет: открываем металлическую банку с сидром и насаживаем на нее курицу...

Сегодня готовим в очень крутом мобильном гриле для путешествий. Угольный гриль Go anywhere может работать даже в режиме мангала, надо всего лишь снять крышку — и жарьте шашлыки. Что нужно курица чёрный перец соль сухой чеснок растительное масло базиликовая соль Как приготовить Готовим гриль: снимаем верхнюю решётку, розжиг кладём на нижнюю решётку и накрываем его стартером с углем. Воздухозаборники полностью открываем. У курицы отрезаем гузку, переворачиваем её на грудь и вырезаем позвоночник. Затем...