Я уже рассказывала Вам о том, что мясо, птицу, утку я мариную заранее. Всегда. Если есть возможность, то часов на 8, на ночь, в общем, если нет времени долго мариновать, то хотя бы 4 часа. Что это дает? Расскажу...

Ароматная курица с хрустящей корочкой, блестящая от жирка. Что может быть лучше для ужина в выходные? Такая курица будет и достойным украшением любого праздничного стола. Недаром многие готовят ее на Новый год, особенно если гостей ожидается немного. Запеченная в духовке курица — блюдо прекрасное и вкусное, но только если его правильно сделать. А мы, к сожалению, часто сами портим курочку, и в результате она получается сухая и безвкусная. Рассказываем, как нельзя запекать курицу. Ошибка № 1. Взять суповую Для запекания подходит не всякая курица...