Этот секрет я узнал в ресторане! Сочная курица всего за несколько минут
Повар сети ресторанов «Чихо» Ян Чжи записал видеорецепт самого популярного блюда заведения — курицы Kowloon с паровым рисом. Ролик можно посмотреть в переводе «Яндекс Браузера», поскольку Ян говорит только на родном языке — мандаринском диалекте китайского. Нейросеть легко понимает все четыре тона языка, которые определяют значение сказанного, а также знает 6 500 иероглифов. Кроме того, она умеет раскладывать трудные для восприятия фразы на короткие русские предложения https://bg.ru/bg/food/food-news/11979-retsept-kurochki
Кантонская варёная курица: как приготовить дома классику китайской кухни
Эта курица умеет удивлять.
С виду — простая варёная птица, но стоит попробовать первый кусочек с пряным соусом из имбиря и зелёного лука, как приходит понимание: это не просто еда, это гастрономический ритуал, проверенный веками. Сегодня расскажу, как приготовить знаменитую кантонскую варёную курицу — Бай Це Цзи. Простая, как сама философия китайской кухни, и в то же время многослойная по смыслу: здесь и уют семейного застолья, и символизм праздника, и восхищение кулинарной элегантностью без лишних украшательств...