Многие не знают, что такое карри. Исторически так сложилось, что словом "карри" обозначается острое блюдо в индийском стиле или какой-то очень острый соус по-индийски. Но на самом деле карри – это листья Муррайи Кёнига, вечнозеленого дерева рода рутовых, родственника цитрусовых, который растет в Индии, на Суматре, острове Ява и в Индокитае. Также карри часто называют смесь пряностей, имеющих острый и пряный аромат. Настоящая специя карри есть только в Индии, где и произрастая та самая пахучая Муррайя...

История происхождения блюда "курица карри" уходит своими корнями в Индию. Карри в индийской кухне - это специальная смесь специй, которая обладает уникальным ароматом и незабываемым вкусом. Складывается впечатление, что это блюдо существует на протяжении веков и было создано с традиционными ингредиентами и методами приготовления. Однако, история курицы карри имеет интересные моменты, о которых я сейчас расскажу. Карри, как специя, впервые появилось в Индии, где среди местного населения было нормой использовать различные специи...