Добро пожаловать на канал, дорогие друзья! Сочная и нежная, начиненная жареными грибами и овощами курочка — это блюдо подойдет и для праздничного, и для семейного ужина. Вашим гостям не придётся пачкать руки, это блюдо едят при помощи ножа и вилки — никаких косточек внутри нет! Немного повозиться придётся на начальном этапе, однако со временем придёт опыт. Куриные кости не выбрасываем! Отправляем кости в кастрюлю, добавляем специи, коренья, наливаем воду и варим бульон. Куриный бульон — побочный продукт этого рецепта, он всегда пригодится в хозяйстве — соус приготовить или вкусный супчик...

Курица, зафаршированная и запеченная в духовке целиком, настоящее украшение праздничного стола. Смотрится она аппетитно и эффектно, сочетается с любым гарниром и готовится почти без особых проблем. Начинку в курицу можно использовать любую. Не рекомендуется брать курицу меньше 1,5 кг, т.к. без опыта сложно вынуть кости из маленькой курицы. Выход: 6-8 порций. Время приготовления: до 3-х часов. Ингредиенты: • курица — 1,2-1,5 кг; • перец болгарский — 4-5 шт; • горчица — 3 ст.л.; * • перец чёрный горошком — по вкусу; • мёд — 3 ст...