Сытный и вкусный суп с перловкой и шампиньонами. Быстрая обжарка грибов в этом супе не дает потеряться их вкусу. Надеюсь это блюдо разнообразит ваше повседневное меню. Ингредиенты: Сначала надо отварить перловку. Залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, промыть крупу. Снова вернуть кастрюлю на плиту, опять залить водой, довести до кипения. Огонь убавить до минимума и варить на медленном огне до готовности. Перловка получается рассыпчатой. Если вы будете добавлять картофель, то очистить, нарезать кубиками и добавить в горячий бульон или воду...

Лучший вариант использования перловки – суп, который получается сытным, ароматным и аппетитным. Продукты: 6 куриных голеней ½ ст. перловки 50 г сушеных грибов 1 большая луковица 1 морковь 2 картофелины 2 ст.л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла лавровый лист соль перец Способ приготовления: 1. Перловку промыть, отбросить на дуршлаг. 2. В кастрюле вскипятить воду, поместить сверху дуршлаг с перловкой так, чтобы его дно не касалось воды, накрыть крышкой. 3. Уменьшить огонь до среднего...