Хотите разнообразить мясные блюда? Попробуйте приготовить украинские гречаники из куриного фарша. Пошаговый рецепт Ингредиенты Гречневую крупу отварить в слегка подсоленой воде до готовности. Пока варится крупа, пропустить куриное филе, лук через мясорубку. Перемешать фарш с луком. Добавить гречневую кашу, приправу, соль, перец молотый, яйцо. Хорошенько перемешать. Руки смочить в воде, сформировать котлетки желаемой формы. Обвалять гречаники в панировочных сухарях. Разогреть сковороду с растительным маслом (огонь средний)...

Эти котлеты нравятся моей семье. Я покупаю обычный куриный фарш из бедра. Он не такой дорогой как из филе. Отвариваю гречку остужаю. На 1 кг фарша, гречки примерно 500-600 грамм в отварном виде. В миске смешиваю фарш, гречку, 1-2 зубчика чеснока, соль по вкусу,чёрный молотый перец, 1 сырое яйцо,маленький пучек укропа (по желанию). Хорошо вымешиваем. В сковородку с антипригарным покрытием распыляем масло,какое любите растительное. У меня подсолнечное. Пока подогревается, лепим котлеты. Руки смачиваем водой и на доску разделочную рядами выкладываем котлетки...