Ёу!!! Наше вам "Здравствуйте". Меня просили - выполняю! Добыча фарша из куриц - дело непростое и хлопотное. И даже местами опасное(если руки не из того места растут), но прибыльное, если вы хотите денег сэкономить. Для начала надо определить ареал обитания этих самых куриц. Как правило, это холодильники магазинов, супермаркетов, оптовых баз и т.д. Если вы увидели ценники с надписью:"Цыплёнок-бройлер охлаждённый(замороженный)" - поздравляю, вы на верном пути! Сколько сразу отлавливать в корзину? Я обычно беру крупных, килограмма по два весом, три-четыре штуки...

Очень ароматный и вкусный фарш из куриных бедер и голени. Для сочности дополняю мясо репчатым луком, а для аромата чесноком. Куриный фарш получается нежирным и подходит для приготовления любых блюд с фаршем. Котлеты, тефтели, фаршированные блюда с ним получаются очень сочными и вкусными. Порции 2.1 кг. Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления куриного фарша купила 800 гр филе бедра без кожи и 1,3 кг бедер и голени на кости...