111 тыс читали · 4 года назад
Куриный кубик, он же сухой бульон, это хорошо или плохо. Расскажу как повар
Здравствуйте уважаемые читатели. Как вы относитесь к сухому куриному бульону? Считаете ли вы что он может заменить натуральный бульон из курицы? Сегодня я решил поделиться с вами своими мыслями по этому поводу...
5844 читали · 6 лет назад
7 мифов о бульонных кубиках
Бульонный кубик можно добавить в суп, жаркое, использовать, как приправу для мяса или рыбы, улучшить вкус бульона для пельменей. Но стоит ли это делать? Миф I Бульонный кубик — продукт XXI века, специально созданный для его высоких скоростей Прообраз современных бульонных кубиков появился в XVIII веке! Это были сухие лепешки, которые изготавливали для дальних военных походов из говяжьих, бараньих или телячьих костей, яичного белка и морской соли. В XIX веке дело неизвестных изобретателей бульонного...