Одним из главных народных средств от простуды является куриный суп — считается, что он использовался в медицинских целях даже во времена Римской империи. Так, его в качестве лекарственного средства в 60 году нашей эры использовал греческий военный врач Диоскорид. Рецепт целебного куриного бульона был написан в одном из томов его медицинской энциклопедии и потом использовался другими целителями на протяжении многих десятилетий. Во время простуды некоторые люди после куриного супа действительно чувствуют...

Почему суп стал народным лекарем? На протяжении веков в разных культурах мира супы занимали особое место в лечении простудных заболеваний. От куриного бульона в еврейской традиции до острых овощных супов в азиатской кухне — это блюдо ассоциируется с теплом, уютом и восстановлением сил. Но до недавнего времени ученые не торопились проверять, есть ли за этими традициями реальная польза. Скептики считали, что эффект супа — это скорее плацебо, чем доказанное средство. Новые исследования меняют это представление,...