Я в последнее время стал очень много просматривать кулинарные ютуб каналы и понял, что блогеры совсем не рассказывают о том, как облегчить приготовление продуктов в комплексе. Вот поэтому сегодня рассказываю вам о том, как легко и совсем без усилий разделать курицу. Ну и заодно сварю куриный домашний бульон. Ингредиенты: Целая курица - 1 шт Лук - половина Чеснок - зубчик Корень имбиря - маленький кусочек Лавровый лист - 1 шт Соль Сухая острая аджика Приготовление: Купив курицу и разделав ее самостоятельно, мы получим аккуратные кусочки...

Умение правильно сварить бульон – один из столпов кулинарии. Помимо того, что бульоны идут в супы, они часто используются в тушении и нередко выступают основой для приготовления соусов. При этом, что удивительно, многие люди совершенно не акцентируют внимание на технологии и деталях варки бульона. Кажется, «что там сложного?» – закинул кости в кастрюлю, налил воды и включил нагрев. Сложного в приготовлении бульона действительно ничего нет, но знать правильную технологию нужно. Иначе вы рискуете приготовить невкусный бульон, мутный бульон или бульон с неприятным привкусом...