По поводу супов для диабетиков разгорелся нешуточный спорт в комментариях к предыдущей статье. Особо жаркие споры вызвал тыквенный суп, содержащий 1 среднюю картофелину на 4 порции. Автор нашего канала наведался к эндокринологу, чтобы тот помог разрешить спор и дать рекомендации, из каких продуктов лучше готовить суп для диабетиков. Разрешенные продукты для приготовления супов для диабетика Картофель возможно использовать в малых количествах, если он предварительно вымочен в течение 12 часов...

Многие супы и борщ не подходят диабетикам из-за наличия в них картошки, свеклы и прочих высокоуглеводных продуктов. Бульон – это уникальный пищевой продукт, который можно использовать и в качестве вполне самостоятельного блюда, и в качестве основы для варки супов, соусов и прочих блюд. Бульон можно готовить не только из чистого мяса, но и из «разрешенных» овощей и зелени. Вы можете добавлять в бульон любимые специи. Обязательно добавьте лавровый лист и специи. Не пересаливайте! Надо использовать чистую и мягкую воду...