Балык из курицы - прекрасная альтернатива магазинным вяленым мясным продуктам - очень вкусно и без вредных добавок и консервантов. Как приготовить куриный балык. Время приготовления 30 минут + 7 дней. 1. Куриное филе щедро посыпать крупной солью, положить в пакет, убрать в холодильник на 18 часов. Промыть, опустить на 3 часа в холодную воду с лимонной кислотой (0,5 ч ложки на 1 л воды). 2. Обтереть грудку насухо, смазать грудку коньяком, завернуть в пленку или фольгу на 1 час...

Вяленая куриная грудка - замечательная деликатес который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Такой балык будет просто идеален в качестве закуски к пиву. Да и на праздничном столе он здорово разнообразит мясную тарелку. Готовится балык из куриной грудки просто, да и времени это займет не особо много - снять пробу можно будет уже через два дня. Список ингредиентов. Грудка куриная 2 - 3 шт (500 гр) Соль крупного помола 4 ст. ложки Чеснок сушеный 2 ст. ложки Кориандр молотый 1 ч. ложка Перец черный молотый 0,5 ч ложки Паприка 1 ч...