Так приятно изменять традиционные рецепты, особенно если в результате получается ещё вкуснее. Так я и поступила, решив приготовить тефтели без добавления риса. На замену отлично подошёл булгур. Как их делать и что понадобится я расскажу в этом рецепте. Что понадобится: Готовить их несложно Первым делом отвариваем булгур. Воду сливаем и отставляем в сторону. На тёрке трём лук, морковку и помидор. нарезаем зелень. Выкладываем в миску фарш, добавляем отваренную крупу, перемешиваем. Следом вбиваем яйцо, добавляем все овощи, зелени, солим и перчим, всыпаем ложку паприки...

Готовила два раза подряд,потому что уж очень они понравились моей семье. В приготовлении использовала и куриное филе грудки и бедра,и индейку. Оба варианта-полный восторг!