В кляре мясо, курица или рыба остаются сочными, тесто как бы запечатывает кусочек со всех сторон. Поэтому такой способ очень подходит для нежирного мяса или рыбы, например для куриной грудки или трески...

Куриная грудка в кляре на сковороде 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 50 мин. На 1 порцию: Калории: 420. Белки:35. Жиры:20. Углеводы:28. 🍴 Ингридиенты: - Куриная грудка: 3-4 шт. - Молоко для кляра: 350 мл. - Куриные яйца: 2 шт. - Мука для кляра: 45 гр. - Растительное масло для жарки: 50 мл. - Соль для кляра: 1/2 ч.л. - Перец черный молотый для кляра: 1/4 ч.л. - Молоко для соуса: 500 мл. - Мука для соуса: 30 гр. - Перец черный молотый для соуса: 1/4 ч.л. - Соль для соуса: 1/3 ч.л. - Растительное масло для соуса: 30 мл. 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Промойте куриные грудки под струей холодной воды...