Куриные рулетики с грибами считаются традиционным блюдом многих ресторанов. При этом его можно легко приготовить в домашних условиях. В качестве основы блюда будем использовать куриное филе. Его нужно нарезать тонкими пластами, а затем оббить кухонным молоточком. Эта простая манипуляция поможет размягчить мышечные волокна. В результате рулетики будут таять во рту. Начинку будем готовить на основе грибов. Подойдут любые грибы: свежие, замороженные, сушеные. Главное - их правильно подготовить. Самыми ароматными получаются рулетики из свежих лесных грибов...

Сочный и потрясающе вкусный рулет из целой куриной грудки в фольге в духовке. Грудку на кости легко и быстро превращаю в большой мясной пласт. Для начинки использую ароматные обжаренные шампиньоны и свежий чеснок. Чтобы в рулете максимально сохранить соки, кожу не удаляю. Куриный рулет обвязываю нитками, для придания красивого цвета натираю паприкой и запекаю в фольге. В итоге получается вкуснейший и очень красивый рулет, который можно подать в горячем или охлажденном виде. Он отлично подойдет для праздничного стола и разнообразит ежедневный рацион...