Здравствуйте, друзья! Давно собирался приготовить нечто подобное, но руки не доходили. Выдалось немного свободного времени- решился. Тем более под такую закуску есть повод пивка попить😏. Филе куриное- 600гр...

Кто придумал эти пивчики делать, я не знаю. Кто придумал сушить их в дегидраторе, я тоже не знаю. Думаю, что срослось примерно так: хочется сыровяленых колбасок быстро. Фарш есть, дегидратор есть, почему бы и нет. Вот и я нагляделась рецептов в интернете и колбасок в магазине. Вроде ничего сложного — решила я и приступила. Взяла килограмм куриных грудок. С вечера мне их лень было на мясорубке крутить, я их порезала и засолила Филе куриное — 1 кг Соль поваренная — 10 граммов Соль нитритная — 10...