Как готовить: Берем куриную грудку и делаем надрез сбоку, не прорезая до конца. Вкладываем в надрез ломтик сыра. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем грудку с помощью скалки. Убираем пленку, солим и перчим по вкусу. Сырой картофель натираем на крупной терке. Добавляем одно яйцо и перемешиваем. Солить пока не нужно. Выкладываем порцию тертого картофеля на доску. Куриную отбивную с сыром сперва обваливаем в муке. Затем обмакиваем во взбитые яйца. И кладем курицу на слой тертого картофеля. И сверху накрываем еще одним слоем картошки...
Отбивные из куриных бёдер, запечённые под аппетитной шубкой из картофельного пюре и луковой поджарки. Курочка получается очень нежной и сочной. К такому горячему совершенно необязателен гарнир, достаточно дополнить блюдо любимым овощным салатом. Ингредиенты: Как приготовить: Картофель очищаем, варим и переминаем в пюре. Куриные бедра освобождаем от косточки и снимаем кожу. Отбиваем мясо со стороны где была кожа. Слегка солим и перчим, оставляем минут на 15-20. Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности...