Очень люблю куриные отбивные. Готовятся они быстро и просто, всегда получаются нежными и вариантов приготовления множество. Если готовлю на сковороде, то использую разный маринад для филе и/или панировку (так блюда получаются разнообразными). А для приготовления в духовке готовлю разные интересные шубы из овощей, грибов, сыра и соусов. Сегодня покажу любимые варианты приготовления куриных отбивных под шубой в духовке. Первый вариант. Для соуса растапливаем сливочное масло (30 г), высыпаем муку (1 ст...
Давно меня не было. Простите, предновогодняя суета. Расскажу рецепт быстрого горячего, как говорится два в одном и белок и гарнир одновременно. Берём филе курицы, разрезаем его пополам, отбиваем,у меня было 4 филюшки, получилось 9 отбивных. Маринуем отбивные кто как любит, я посолила, поперчила, добавила чеснока и поставила в холодильник на 2 часа. На сковороде на маленьком огне, на сливочном масле обжариваем лук, порезанный полукольцами и шампиньоны, порезанные пластиками...